（ギャラックス）|
飲食店向サービスマニュアル
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飲食店向けサービスマニュアルは基本編とオペレーション編の２つに分かれています。
基本編は飲食業・サービス業に必要な心構えや守るべきルール勤務・給与体系など基本的なことが書かれてあります。主にＯＦＦＪＴで使われるものです。
オペレーション編はフロア、フロントのサービスのしかたや電話対応、クレーム対応などオペレーション、通常業務に必要なことがかかれてあります。まずはＯＦＦＪＴで訓練を行い、ＯＪＴでチェックしていくとよいでしょう。
このマニュアルはパート・アルバイトなどの従業員向けのトレーニングマニュアルです。
 商品概要 |
飲食店向けサービスマニュアル （Ａ４ 19ページ 文字数約5,833字） 9,800円（税込価格）
「パートナーズハンドブック１基本編」
「パートナーズハンドブック１基本編」
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〔目 次 〕
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○○○○の誓い（基本理念）
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飲食店向けサービスマニュアル （Ａ４ 32ページ 文字数9,631字） 14,800円（税込価格）
「パートナーズハンドブック２オペレーション編」
「パートナーズハンドブック２オペレーション編」
| 目 次 | トレーニングの方法 店長の指示 フロアサービス フロアでの仕事の際注意すること フロントサービス キャッシャー・ウェイトレス・ウェイターの注意事項 電話応対 苦情の対応 チームワーク 接客用語の練習テキスト |
＜上記2本のセット価格です。＞
飲食店向けサービスマニュアル パートナーズハンドブック１・２セット 21,800円（税込価格）
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